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SERRA LA SALLE à MANGER éPHéMèRE RUINART AU ROYAL MONCEAU
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Champs Elysées  Paris
04.11.2019

LE ROYAL MONCEAU – RAFFLES PARIS PRÉSENTE « SERRA » UNE SALLE À MANGER PRIVÉE ÉPHÉMÈRE, IMAGINÉE PAR LA MAISON RUINART

Cet automne, la Maison Ruinart installe sa salle à manger éphémère au sein du restaurant Il Carpaccio. L’univers de cet espace exclusif a entièrement été conçu autour d’une collaboration entre l’artiste brésilien Vik Muniz et la Maison de champagne Ruinart, sur le thème des racines. Le menu «Shared Roots» a été imaginé par le Chef Filipe Da Assunçao, sublimant des légumes-racines inédits. De son côté, Pierre Hermé a imaginé une douceur aux nuances subtiles, tandis […]

Cet automne, la Maison Ruinart installe sa salle à manger éphémère au sein du restaurant Il Carpaccio. L’univers de cet espace exclusif a entièrement été conçu autour d’une collaboration entre l’artiste brésilien Vik Muniz et la Maison de champagne Ruinart, sur le thème des racines.

Le menu «Shared Roots» a été imaginé par le Chef Filipe Da Assunçao, sublimant des légumes-racines inédits. De son côté, Pierre Hermé a imaginé une douceur aux nuances subtiles, tandis que le Chef de Caves Frédéric Panaïotis, a élaboré un accord mets et champagnes Ruinart, spécialement sélectionnés pour l’occasion.

Du lundi 4 novembre au samedi 16 novembre 2019
Déjeuner ou dîner à la carte avec accord mets & champagnes Ruinart:
195 € / personne (jusqu’à 8 couverts)
Adresse: 37 Avenue Hoche 75008

LE ROYAL MONCEAU – RAFFLES PARIS PRESENTS “SERRA” AN EPHEMERAL PRIVATE DINING ROOM DESIGNED BY MAISON RUINART

This autumn, Maison Ruinart is setting up its ephemeral dining room in the restaurant Il Carpaccio. The universe of this exclusive space has been entirely designed around a partnership between the Brazilian artist Vik Muniz and Champagne Ruinart, on the theme : « Roots ». The “Shared Roots” menu has been created by Chef Filipe Da Assunçao, sublimating exclusive root vegetables. On his side, Pierre Hermé has imagined an exquisite pastry, while the Ruinart Cellar Master Frederic Panaïotis […]

This autumn, Maison Ruinart is setting up its ephemeral dining room in the restaurant Il Carpaccio. The universe of this exclusive space has been entirely designed around a partnership between the Brazilian artist Vik Muniz and Champagne Ruinart, on the theme : « Roots ».

The “Shared Roots” menu has been created by Chef Filipe Da Assunçao, sublimating exclusive root vegetables. On his side, Pierre Hermé has imagined an exquisite pastry, while the Ruinart Cellar Master Frederic Panaïotis has elaborated a combination of Champagne pairing, especially selected for the event.

From Monday 4th November to Saturday 16th November 2019
A la carte Lunch or Dinner menu with Ruinart Champagne pairing:
195€ / per person (up to 8 people)
Address: 37 Avenue Hoche 75008