Actualités sur les Champs-Elysées
Champs Elysees

LES GLACES DE PIERRE HERMé POUR L'éTé 2019
Paris Fashion

Champs Elysées
Champs Elysées  Paris
12.06.2019

Pour sa collection Printemps-Été 2019, Pierre Hermé travaille les textures et cisèle les saveurs au sein d’harmonieuses compositions glacées qui poussent nos sens à l’évasion. Le pâtissier a souhaité aller au plus près des vraies saveurs des fruits et des plantes dans des glaces et sorbets à tomber. Personnalités aux parfums marqués, les glaces Pierre Hermé Paris exaltent la fraîcheur des saveurs empruntées aux collections de macarons « Infiniment » ou « Signature » de la Maison, pour écrire une histoire estivale audacieuse.
Disponibles dans toutes les Boutiques Pierre Hermé Paris en France. A retrouver également au sein de nos Cafés, Restaurants & Corners Rue Bonaparte, Beaupassage & 86 Champs ainsi qu’au Royal Monceau – Raffles Paris, pour une dégustation au sein du plus parisien des Palaces de la capitale.

Découvrez les 10 glaces de l'été 2019 de Pierre Hermé :
Glace Jardin des Délices: imaginez un jardin de Mandarines de Sicile, Citrons verts du Mexique et de Basilic.

Glace Ispahan: cette glace est la version glacée de la recette embleÌmatique de la maison Pierre HermeÌ : rose, framboise et letchi.

Glace au Macaron Infiniment Citron: l'acidité du jus et l’amertume du zeste sont contrebalancés par la texture du macaron aÌ€ l’amande !

Sorbet Infiniment Fraise: des Fraises Gariguette ou Ciflorette selon la saison, un peu de jus de citron et une pointe de sucre.

Glace Miléna: des fruits rouges, de la menthe.

Glace Montebello: c'est la pistache selon Pierre Hermé, savoureuse et acidulée grâce à de l’amande amère et à la fraise.

Glace Infiniment Vanille: Infiniment Vanille rassemble les meilleures gousses de vanille (vanille de Tahiti, vanille du Mexique et vanille de Madagascar)

Glace Infiniment Praliné Noisette: cette création récrée la noisette en saveurs et en texture.

Glace Ultime: un ingénieux mélange de trois chocolats noirs Pure Origine (Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun), associé à de la vanille de Madagascar et à des fines feuilles de chocolat noir, pour une explosion de saveurs.

Glace Infiniment Chocolat: cet accord de saveurs met en avant le chocolat amer avec de la nougatine aux eÌclats de feÌ€ves de cacao, de la fleur de sel et du poivre noir de Sarawak


Each year, Pierre Hermé imagines new ice creams. For the summer of 2019, the pastry chef wanted to go as close as possible to the true flavors of fruits and plants in ice cream and sorbets to fall. Pierre Hermé Paris ice creams exalt the freshness of the flavors borrowed from the macaroons collections "Infiniment" or "Signature".
Available in all Pierre Hermé Paris stores in France. To be found also in our Cafés, Restaurants & Corners Rue Bonaparte, Beaupassage & 86 Champs as well as the Royal Monceau - Raffles Paris, for a tasting in the most Parisian Palaces of the capital.

Discover the 10 ice creams of Pierre Hermé's summer 2019:
Glace Jardin des Délices: Imagine a garden of Sicilian mandarines, lemons of Mexico and Basil.

Glace Ispahan: this ice cream is the iced version of Pierre Hermé's signature recipe: rose, raspberry and letchi.

Glace au Macaron Infiniment Citron: The acidity of the juice and the bitterness of the zest are counterbalanced by the texture of the almond macaroon!

Sorbet Infiniment Fraise: Strawberries Gariguette or Ciflorette depending on the season, a little lemon juice and a hint of sugar.

Glace Miléna: red fruits, mint.

Glace Montebello: this pistachio according to Pierre Hermé, tasty and tart thanks to bitter almond and strawberry.

Glace Infiniment Vanille: Infiniment Vanille brings together the best vanilla beans (vanilla from Tahiti, vanilla from Mexico and vanilla from Madagascar)

Glace Infiniment Praliné Noisette: this creation recreates hazelnut in flavors and texture.

Glace Ultime: An ingenious blend of three Pure Origin black chocolates (Belize, Cayo District, Xibun Plantation), combined with Madagascar vanilla and thin dark chocolate leaves, for an explosion of flavors.

Glace Infiniment Chocolat: this flavor accord highlights bitter chocolate with cocoa bean nougatine, fleur de sel and black pepper from Sarawak